donderdag 28 juni 2012

Suiker

Bij tijden letten wij hier erg op ons suikergebruik. Maar andere tijden sluipt het suikergebruik er stiekem weer in. Vorige week is bij mij de knop weer omgegaan. Ik ben alle (verborgen) suiker, suikervervangers en die vreselijke fructose-glucosesiroop zó zat. Behalve dat je er kanker, obesitas en allerlei andere vreselijke ziektes door kunt krijgen, las ik dat suiker (en niet vet, zoals jaren is gedacht) de grote veroorzaker is van hart- en vaatziekten. Weg met die zooi dus!
In één van mijn lievelingsboeken, ¨Leven van het land¨, vertelt John Seymour hoe ze bijna nooit gewone, witte suiker gebruikten, maar altijd honing. Het lijkt me heerlijk om honing van eigen bijen te hebben en ook te weten hoe je die in allerlei gerechten gebruiken kunt. Zomaar in een recept witte suiker vervangen door eenzelfde hoeveelheid honing gaat namelijk niet. En als je zelf geen bijen hebt en je wilt goede honing gebruiken, dan ben je een kapitaal kwijt.
Gelukkig is er tegenwoordig Stevia en is dat sinds een poosje van de lijst van verboden levensmiddelen afgehaald in Nederland. Stevia is een geheel natuurlijke zoetstof, afkomstig van de Steviaplant (ook wel Honingkruid) genoemd. Als je precies wilt weten wat het is en waarom het zo lang verboden was kun je dat op internet nalezen.
Nu de Nederlandse markt opengegaan is zie je direct heel veel kaf onder het koren. Er worden allerlei producten aangeboden waar ´Stevia´ op staat, maar waar, als je het gaat bestuderen, maar een kleine hoeveelheid Stevia in zit. De rest van het product bestaat dan vaak alsnog uit troep :-(. Deze producten liggen gewoon overal in de supermarkt en zijn niet al te duur. Echte Stevia is behoorlijk prijzig en producten van (bijna) alleen Stevia zijn dat daarom ook. Ik heb gekeken waar ik online goede Stevia kan kopen. Er zijn natuurlijk heel veel winkels, maar mijn oog viel op www.steviaproducts.be. Ik bestelde er het een en ander en de bestelling werd correct uitgevoerd. Bovendien kreeg ik goed en snel antwoord op de vraagjes die ik nog had en ik kreeg ook wat recepten doorgemaild. Geweldig! Gisteren kwam mijn bestelling binnen en tot mijn verrassing zaten daar ook nog wat proefmonstertjes bij. O.a. een reepje Belgische chocolade, gezoet met Stevia. Mmm, die was echt lekker!
Ik heb, behalve Steviazoetjes en vloeibare Stevia, ook  vloeibare Stevia met een smaakje gekocht. De smaakjes zijn ook natuurlijk en dat gaf bij mij de doorslag om die eens te proberen. Het werkt fantastisch! Je neemt een glad koud water en doet er twee druppels Stevia met een smaakje bij en, voila, je gezonde limonade staat klaar. Vooral citroen is heel lekker! En dat vinden de kinderen gelukkig ook :-). De kinderen doen trouwens behoorlijk enthousiast mee aan het anti-suikerbeleid. Ik heb zaterdag de snoepdoos gevuld met zelf gedroogde appelschijven. Die vinden ze bijna allemaal erg lekker. Ook heb ik een flinke voorraad gedroogde abrikozen. Mmm! En verder ben ik vooral bezig met alternatief snacken door fruit, komkommers, noten, gekookte eitjes, blokjes kaas etc. standby te hebben. Gisterenavond hadden de grote kinderen trek. Ik heb toen weer lekker ouderwets maïs gepoft. Kost nauwelijk iets en is heel wat gezonder!
De knop is echt weer om. We zijn volop bezig met gezond eten. De maaltijden zijn hier altijd al zo gezond mogelijk met doorgaans aardappels, (eigen) groenten en een klein beetje vlees en voor de broodmaaltijden lekker eigen gebakken brood (helemaal zonder toevoegingen). Wit meel en witte rijst zijn al vervangen door volkoren meel (pasta, pannenkoeken etc) en zilvervliesrijst (ook om nasi van te maken). Maar het kan nog veel beter. Broodbeleg vormt nog een hele uitdaging. Vleeswaren eten we hier nauwelijks vanwege de vele toevoegingen. Dus snijd ik zelf nogal eens vlees of kip voor op brood. Verder is er kaas, maar daarnaast toch vooral (te) veel zoetigheid. Aan de slag dus maar met rauwkost etcetera. Gelukkig dat ik eten klaarmaken leuk vind :-). En experimenteren ligt me ook wel. Ik ga eens kijken hoe ik die Stevia kan inzetten bij het koken en bakken.

woensdag 27 juni 2012

Rekenen

Gisteren stond er macaroni op het menu. Vaak doe ik een keer per week pasta of rijst. Verder zijn we vooral aardappeleters. Pasta kook ik vooral als mijn dag erg vol is en ik niet zo heel veel tijd heb voor koken. Eigenlijk was ik van plan om verse pasta te maken. Ik heb sinds kort zo´n pastamachientje. Dat heb ik opgespaard van de punten van de folderwijk. Maar verse pasta maken is natuurlijk juist veel werk in plaats van een snelle maaltijd. Het kwam er gisteren niet van. Mijn dag liep vol met boodschapjes, kleine klusjes, mijn tuintje wieden, koffie met schoonmama en ´s avonds was er de schoolschoonmaak. Dus nam ik mijn toevlucht maar tot simpel macaroni uit een pak. Sinds een paar maanden eten we volkorenmacaroni. Dat zal gezonder zijn dan macaroni van witmeel. De kosten voor een enorme pan macaroni waren:

gehakt 3,50
cervelaatworst 1,00
viergranenmacaroni 2,25
literpot tomatensaus uit de weck 0,50
tomatenpuree 0,25
600 gram gesneden groenten uit de vriezer 0,50
3 uien 0,05
diverse kruiden en zelf gedroogde champignons 0,75
parmezaanse strooikaas 1,25

Totaal 10,05 voor 11 personen is 0,91 per persoon. Er is nog voldoende over om zondagavond op te bakken. Als we dan uit de kerk komen hebben we altijd lopend buffet. Dan zet ik alle lekkere restjes van de week op tafel en verder vers brood, fruit en iets van eieren of salade of iets dergelijks. Iedereen mag dan met zijn bordje langs de tafel om zelf uit te kiezen en we eten aan de salontafel. Gezellig hoor.

Maar dan gaan we nu eerst snel aan het rekenen. Van elke dag is al berekend hoeveel de maaltijd per persoon kostte:

20 juni 0,84
21 juni 0,95
22 juni 1,04
23 juni 1.02
24 juni 0,45
25 juni 0,19
26 juni 0,91

totaal: 5,40 gedeeld door 7 dagen is 0,77 per persoon per dag voor de warme maaltijd. Net gek!

maandag 25 juni 2012

Nog meer prakkies en back to basic

Ik maak de week maar vol met het berekenen van de prijs van onze warme maaltijden. Zaterdag stond er als vanouds patat op het menu. Deze keer niet met snacks maar met kip en appelmoes.

Aardappels voor de patat 2,50
Verbruik zonnebloemolie 0,50
Kippenvleugeltjes 2,50
1 doosje kipnuggets 2,20
Pindasaus (zelfgemaakt) en divers sausen (gekocht) 2,00
Appelmoes 0,50
Komkommer (gekregen) 0,00
Totaal 10,20 voor 10 personen is 1,02 per persoon



Voor zondag kregen we van mijn vader een pan vol gestoofde snoekbaars kado. We aten dus snoekbaars met gekookte aardappels en bospeen. Als toetje was er custardvla.

Snoekbaars 0,00
Aardappels 1,50
Bospeen (3 bossen) 2,25
Custardvla 1,25
Totaal 5,00 voor 11 personen is 0,45 per persoon

En vandaag was het restjes dag.
Van de overgebleven stamppot snijbiet van vorige week maakte ik een ovenschotel. Ik deed daarvoor de stamppot in een ovenschaal. Ik bestreek de bovenkant met wat lekkere mosterd en strooide er geraspte kaas overheen. Kaas rasp ik altijd in mijn Tupperware raspmolentje. Ik gebruik daarvoor incourante stukjes waar geen fatsoenlijk plakje meer van te schaven valt. Ik heb de schotel in de oven gezet om op te warmen en voor een mooi bruin kaaskorstje.
Verder was er een restant van de Spaanse bonenschotel met vis, die we vorige week dinsdag hebben gegeten. Het is een recept uit de Allerhande en erg lekker! Ik kookte er een pannetje rijst bij.
Dan waren er nog gebakken aardappeltjes van overgebleven en opgespaarde gekookte aardappels en een stukje snoekbaars. Ik kookte griesmeelpap als toetje. Alle restjes zijn weer fijn op en we aten bijna voor nop ;-).

Snijbietschotel met mosterd en kaas: 0,50
Bonenschotel met rijst: 0,50
Aardappels gebakken in olijfolie: 0,10
Griesmeel: 1,00
Totaal 2,10 voor 11 personen is 0,19







Nog één maaltijd te gaan en dan kan ik van over een hele week de gemiddelde prijs van een maaltijd uitrekenen. Grappig om het nu even zwart op wit te zien.


Verder ben ik nogal terug naar de basis. Zaterdag heb ik 7 roosters van mijn droogapparaat vol appelringen gelegd. Of liever: Maria legde de roosters vol met appelringen die ik met mijn appelschilmachientje had gemaakt. Het leverde na een middagje drogen een flinke hoeveelheid gedroogde appelringen op. Ze zitten in de snoeptrommel en vervangen alle ´gewone´ snoepzooi, waar ik even flink de balen van heb.
Vandaag heb ik de eerste voorraad citroenmelisselimonadesiroop gemaakt. Althhans, ik kookte water en deed er de versgeplukte melisse in. Het moet 24 uur staan en dan kan ik er siroop van maken. Ik gebruik er rietsuiker voor, zodat het niet heel erg ongezond is. Het is in elk geval niet te vergelijken met de goedkope chemische troep uit de winkel.
Ook mijn weckontsapper heeft weer op volle toeren staan werken en ik heb een voorraadje verse appel-perensap voor de hele week. Zonder enige toevoeging, dus ook heerlijk basic.


Ik geniet van de prachtige courgettebloemen en hoop op een goede oogst :-)






De grote kinderen hebben toetsweek en ik heb het druk met Franse woordjes en grammatica overhoren :-).

zaterdag 23 juni 2012

Ouwe hap

´t Was ouwe hap hier gisteren op Luijkensteijn. Gewoon ontrommelen en een prakkie voor een prikkie :-). Heerlijk, zo´n dag dat je niet de deur uit hoeft en zomaar fijn je gang kunt gaan. Ik had bovendien hulp van de kinderen. Koos was thuis gekomen van school, omdat hij zo´n maagpijn had. Ik denk, dat het komt vanwege de nieuwe medicijnen die hij gebruikt. Daar staat in elk geval op de bijsluiter dat er vaak braken, diarree en maagpijn bij voorkomt. Toen Koos wat was opgeknapt en Maaike vroeg thuisgekomen was vanwege de toetsweek, smeedde ik het ijzer en vroeg ze mij een poosje te helpen. Toen ging het ontrommelen lekker hard! De score van deze week: 7 stuks!!




De teller staat op 45. En ja, nú ga ik het toch echt wel merken in huis! Er zijn nu eindelijk plaatsen waar het fijn leeg wordt. Nog steeds vind ik het een gevoel van overwinning als er weer zakken of dozen bij de voordeur staan. En nog steeds vind ik het een opluchting om al die spullen gewoon nooit meer nodig te hebben. Ik wil echt nog een poosje doorgaan :-).

Het prakkie voor een prikkie was deze keer een stamppot snijbiet:
een grote pan aardappels 1,75
een dubbel bakje gerookte spekblokjes 1,75
snijbiet van het moesdak 0,10
3 uien 0,05
wat melk en een kluit boter om de aardappelpuree af te maken 0,50
voor de liefhebbers had ik nog een restje jus, 1 kippenpootje en 2 spaanse worstjes van eerder deze week



Als toetje maakt ik een ´kwarkprutje´:
1 pot kwark en 1 pakje houdbare room 1,05
restje stoofpeertjes 0,00

Totaal: 5,20

We hebben hier maar met zijn vijven van gegeten, want de één na de ander belde af. Op vrijdag en zaterdag mogen de kinderen bij vriendjes eten of vriendjes uitnodigen. Op andere dagen wil ik dat niet. Precies om wat er gisteren gebeurde: ik hield een grote pan eten over! Niet getreurd, want binnenkort is het hier gewoon restjesdag en dan verwerk ik het overschot wel weer. Voor nu viel het gemiddelde bedrag per persoon dus wat aan de hoge kant uit en kwam op 1,04.

Vandaag gaan Koos en Maaike voor het laatst naar de De Natuurclub. Koos omdat hij 12 wordt. De club is namelijk voor kinderen van 8 tot 12 jaar. Maaike is al 13, maar ging dit jaar als assistent begeleider mee. Dat heeft ze met veel plezier gedaan. Maar nu kreeg ze een baantje op een zorgboerderij aangeboden en ja, dat vindt ze nóg leuker. Vorige week heeft ze proef gedraaid en ze was echt enthousiast. Toch is het best emotioneel om de periode van de Natuurclub af te sluiten.
Het is de gewoonte dat vertrekkende kinderen trakteren en de leiding een aardigheidje geven. Ik heb gekozen voor iets wat niet om op te eten is, omdat er meerdere kinderen vertrekken en de kans groot is dat iedereen wordt overladen met snoep en koek. Ik ben enorm leuk geslaagd bij Dille & Kamille. Daar hebben ze een groot assortiment met kleine kadootjes. De leiding krijgt een potje Vergeet-mij-nietjes. Toepasselijk, hè? En voor de kinderen is er een drijfkaarsje in de vorm van een bloemetje. Nu ga ik nog even alles leuk in folie inpakken en dan kunnen de kinderen strakjes met hun traktatie vertrekken. Ze gaan een flinke wandeling maken en als afsluiting van het seizoen pannenkoeken eten. Leuk! Er komen weer plaatsjes vrij op de Natuurclub. Woon je in de omgeving van Dordrecht en heb je kinderen die graag in de natuur zijn, kijk dan eens op de website voor meer informatie.

vrijdag 22 juni 2012

(Extra) Advertorial

Normaal gesproken schrijf ik maar één advertorial per maand. Dat is omdat ik weet dat er lezers zijn, die al die reklame niet echt op prijs stellen. Nu maak ik een uitzondering, want een lezeres, Annette Hendriksen, heeft gevraagd om twee vakantiehuisjes onder de aandacht te brengen. Tja, daar moet je niet te lang mee wachten, want de zomervakantie begint al snel.

Het gaat dus om twee vakantiehuisjes.
Het ene huisje staat op vakantiepark Hoge Hexel in Hoge Hexel (Overijssel). Dit park heeft veel faciliteiten, waaronder een gratis overdekt zwembad en een kleine indoorspeeltuin. En hoewel we natuurlijk hopen op een prachtige zomer zijn dit soort faciliteiten toch wel erg fijn voor het geval de zomer doorkwakkelt, zoals nu. Tijdens schoolvakanties is er een animatieteam voor de kinderen. Het park is een christelijk vakantiepark. Dat houdt in, dat de zondagrust wordt gerespecteerd. Op zondag zijn het zwembad, de kantine en ook de receptie gesloten. De omgeving is prachtig en het is mogelijk op het park fietsen te huren om de omgeving te verkennen.
Het huisje wat wordt aangeboden is nummer 53, De Boshut. Klik voor meer informatie op de link. Het huisje is geschikt voor 4 tot 6 personen en is op dit moment nog een aantal weken (met korting!) beschikbaar, te weten:


week 27 (29-06 tot 06-07) 499 nu 299 euro
week 28 (06-07 tot 13-07) 599 nu 379 euro
week 29 (13-07 tot 20-07) 719 nu 499 euro
week 32 (03-08 tot 10-08) 719 nu 599 euro
week 33 (10-08 tot 17-08) 599 nu 499 euro
week 34 (17-08 tot 24-08) 499 nu 399 euro
week 35 (24-08 tot 31-08) 499 nu 399 euro
vanaf week 37 (7 sept) een hele week voor 265,00 euro muv schoolvakanties 
vanaf week 44 (26-10) een hele week voor 199,00 euro muv schoolvakanties
Buiten schoolvakantie's ook weekend/midweek verhuur.

Het andere huis wat wordt aangeboden is het eigen woonhuis van familie Hendriksen in het buitengebied van Doetinchem. Dit huis is zeer geriefelijk en van alle gemakken voorzien. Rondom is een heerlijk grote tuin met volop speelmogelijkheden voor de kinderen, zoals schommels, skelters en een trampoline. De omgeving is ook daar prachtig. Je zit vlakbij de grens en kunt dus ook eens een dagje Duitsland ´doen´. Het huis is geschikt voor 6 tot 8 personen en is op dit moment nog enkele weken beschikbaar, te weten:

week 33 (10-08 tot 17-08) 500 nu 400 euro
week 34 (17-08 tot 24-08) 400 nu 300 euro
week 35 (24-08 tot 31-08) 400 nu 300 euro

Voor meer informatie over of het boeken van de huisjes en de actuele beschikbaarheid kunt u contact opnemen met Annette. Per mail: annetteh@solcon.nl of telefonisch op 0314 - 391699


donderdag 21 juni 2012

Een prakkie voor een prikkie 2

Ik ben niet echt zo´n cijfertjesmens. Maar zomaar voor de grap eens bijhouden wat we aan de warme maaltijd uitgeven vind ik wel leuk.

Vandaag stond er op het menu:

Gebraden kippenpoten (6 stuks, doormidden gesneden) 3,00
Kruiden en margarine 0,60
Stoofpeertjes (grote pan), suiker, kaneelstokje, scheut vruchtenwijn 3,00
Komkommersalade, kruiden, olie, citroen, yoghurt 0,20 (komkommers gekregen)
Aardappelen (grote pan) 1,50
Roomyoghurt met siroop 1,20

Totaal: 9,50 voor 10 personen = 0,95 per persoon


woensdag 20 juni 2012

Een prakkie voor een prikkie

Voor 10 personen:

2 bakjes Spaanse worstjes à 5 stuks 4,40
margarine om de worstjes in te braden 0,55
sla van mijn moesdak 0,10
olie, azijn, ketchup, kruiden en een stukje geitenkaas voor in de sla 0,90
zwarte ogen boontjes 1/3 zak 0,70
grote pan aardappels 1,75

Totale kosten: 8,40
Kosten per persoon: 0,84

En dan smullen als een vorst :-)




dinsdag 19 juni 2012

Lekker bezig

Zaterdagmiddag gingen we als vanouds weer eens naar de markt. Dat is een echt uitstapje voor ons. We zijn er allemaal dol op. De laatste paar keren zijn we niet naar de markt in Rotterdam Centrum geweest, maar naar de markt op het Afrikaanderplein. Deze markt is nog weer een stukje exotischer dan in Centrum. Hij ligt dan ook in een echte multiculturele wijk. Het aanbod is geweldig en de prijzen eveneens. Als je nu echt voor een dubbeltje op de eerste rij wilt zitten, moet je daar eens gaan winkelen. En dan natuurlijk het liefst aan het einde van de dag :-). Nu gingen wij niet meteen om inkopen te doen, maar gewoon om even lekker onder de mensen te zijn, geuren op te snuiven en een gebakken visje te eten. Toch kwam ik wel weer met het één en ander thuis :-). We waren nog maar net de markt opgeschuifeld, hadden Jan getrakteerd op een maïskolf met citroen, toen we bij een groentenkraam kwamen waar werd geroepen: Twéé bakjes aardbeien één euro víjíjíjíjftieg, watermeloen grááááties. Hè, gratis? Ik dacht eerst nog even dat je die watermeloen kado kreeg bij aankoop van die twee bakjes aardbeien. Maar nee hoor, ik zag ineens hoe van alle kanten mensen in een grote bak doken om daar een watermeloen uit te vissen. Ze waren echt, zomaar, gratis! OK, ik duwde Jan voor me uit, gaf hem een kontje en met enige moeite en hulp van een meneer kreeg hij een joekel van een watermeloen te pakken. En als ik dan schrijf ´joekel´, dan bedoel ik echt een JOEKEL! Wow, wat een bof. We besloten meteen rechtsomkeert te maken naar de auto, want dat ding woog als lood. Het gaf niets dat we de halve avondvierdaagse moesten lopen om weer heen en weer naar de auto te gaan, want onze dag kon natuurlijk niet meer stuk met die buit :-).
Terug op de markt slenterden we langs de kraampjes. Ik kocht een zak zwarte ogen bonen, een zak pofmaïs  en amandelschaafsel bij zo´n kruiden-en-olijven-kraam. Daarna een zak minikomkommers bij een groentenkraam. Die zijn zo fijn om mee naar school te geven voor de pauze. Daarna kon ik niet langs een kraampje komen waar je een heel kistje abrikozen voor maar 2 euro kon kopen. Zo langzamerhand liep ik al aardig te sjouwen :-). We liepen langs de viskramen. Willem wist een kraam waar je drie grote lekkerbekken voor 5 euro kon kopen. Mmm, lekker! Ik snuffelde nog even rond in zo´n partijenhandelkraam. Daar hadden ze Unox rookworstjes. Twee pakken worstjes à 4 stuks voor maar 1,50. Ze waren wel een weekje over de datum, maar heus, daar krijg je niets van. Een lekkere traktatie voor zondagavond. Tijd om zo langzamerhand weer eens naar de auto te sjokken. Wat knap je daar heerlijk van op, van zo´n uitstapje naar de markt (wij dan toch ;-) ).

Tja, die abrikozen. Ik had in mijn hoofd om daar jam van te koken. Dus trok ik gisterenavond de keuken in om aan de slag te gaan. Ik had nooit eerder abrikozenjam gemaakt en ik kwam verschillende recepten tegen. In het ene recept werden de abrikozen mét schil gebruikt, in het andere zónder. Zonder leek me lekkerder, maar dat is natuurlijk wel meer werk. Om het schilletje er gemakkelijk af te halen moet je de vruchten eerst even in kokend water dompelen en daarna in koud water afkoelen. Je kunt het velletje er dan zó aftrekken. Zo heb ik het dan maar gedaan. Maar volgens mij had het niet persé gehoeven, want die velletjes waren zó zacht. De jam lukte perfect en ik werd toch wel erg blij van die kleurige potjes aan het einde van de avond :-).



Ik had gisteren sowieso iets met oranje, geloof ik :-). En nee, dat had niets met voetballen van doen, maar met worteltjes. Ik had gezien dat de worteltje op mijn moesdak al lekker dik geworden waren. Er stak namelijk een klein stukje boven de grond uit.



Ik besloot die worteltjes maar eens te gaan oogsten. Wat spannend! Mijn eerste worteltjesoogst ooit :-). Verwachtingsvol trok ik het eerste worteltje uit de grond. Maar, oeps, dat was toch nog wel een erg klein exemplaar!



Heel anders dan wat ik verwacht had. Ik heb het worteltje maar snel terug gestopt. Wie weet groeit het nog wel even verder. Ach ja, ik heb er ook nog totaal geen verstand van, he. Al doende leert men, zullen we maar denken.

Het is alles bij elkaar toch een spannend experiment, hoor, dat moesdak! De kropsla die ik gezaaid had
blijkt veel meer ruimte in te nemen dan ik dacht.



Die moet ik dus nog maar even verplanten, zodat de kroppen de ruimte hebben om te groeien. De peperplantjes laten een wisselend resultaat zien. De ene soort groeit gestaag door, de andere soort blijft behoorlijk pierig. Die heeft vast wat meer zon en warmte nodig.




Zondag bloeide de eerste bloem aan één van mijn courgetteplanten. Wat prachtig! (en ook al oranje ;-)).

Het ontrommelen staat op een erg laag pitje. Ik word volledig in beslag genomen door allerlei afspraken in mijn agenda. Maar vorige week was de oogst dan toch nog: twee vuilniszakken vol.



De teller staat op 38 zakken/dozen/tasje die uit ons huis verdwenen zijn. Vanmorgen ging ik het kantoor van Dirk schoonmaken. Dat is vlakbij de Kringloopwinkel hier in Alblasserdam. Ik besloot om meteen de verzamelde kringloopspullen daar af te geven. Omdat ik bij Dirk best vlot klaar was schoot ik bij de Kringloop nog even naar binnen. Ik kocht een paar boeken voor de vakantie. Alle boeken zijn in de maand juni met 30 procent korting. Ik kocht ook twee jaargangen van het blad van de Plattelandsvrouwen. Bladen uit de jaren 30 van de vorige eeuw. Prachtig vind ik dat! Er staan van die leuke recepten en ouderwetse tips in. Ik heb weer wat te snuffelen, hoor :-) O ja, ik kocht ook een serie CD´s met Bachcantates. Fijn voor in Willem z´n auto (in die van mij zit geen muziekding).

Verder heb ik vandaag tussen de bedrijven door de achtertuin gewied. Die stond vol met ´verrukkelijk onkruid´ :-), maar niet meteen van het soort waarop ik zat te wachten. Twee emmers vol haalde ik van mijn postzegel. Nu ziet het er weer netjes uit. Genieten!




In de loze uurtjes heb ik een haakwerkje opgepakt. Ik heb een kussenhoes gehaakt voor op de meiden hun kamer.



Ik had een hele tijd niet gehaakt en het beviel me uitstekend. Een werkje waar je niet bij hoeft na te denken en wat snel resultaat geeft. Wat wil je nog meer. Ik haakte met rode en witte wol. De witte wol had ik nog liggen. De rode kocht ik bij Zeeman. Ik heb nu echt mooie haakkatoen gekocht om kussentjes te haken voor op onze eettafelstoelen. Een fijn werkje voor in de zomertijd! Wat heerlijk toch, dat ik me nooit hoef te vervelen ;-)


maandag 18 juni 2012

Advertorial

Er zijn weer twee nieuwe adverteerders en die haal ik graag voor het voetlicht. Voor nieuwe lezers is het wellicht zinvol om mijn advertentiebeleid even toe te lichten:

Sinds twee jaar is het mogelijk om op mijn blog een banner te plaatsen. De bedrijven of instellingen die op mijn blog willen adverteren passen allemaal op de één of andere manier in mijn plaatje van eenvoudig leven. Je zult hier dus geen advertenties aantreffen van vliegmaatschappijen of goedkoop geld lenen etc. Door bedrijven of instellingen te selecteren waar een groot deel van mijn lezers echt iets aan heeft, snijdt het mes aan twee kanten. De lezers zijn vaak blij met de tip van een bepaalde (web)winkel en de adverteerders zijn blij met de grote belangstelling.
Adverteren is al mogelijk vanaf 50 euro per maand en levert heel wat kliks (en klanten!) op, vanwege de 6.000 tot 8.000 unieke bezoekers per dag die hier langskomen. Voor meer informatie: wluijk@gmail.com. Voor iedere nieuwe adverteerder schrijf ik een advertorial. Ik schrijf dan boven mijn logje ´advertorial´, zodat lezers die zich aan reclames storen niet verder hoeven te lezen.

De eerste nieuwe adverteerder is: Bellebien. Bellebien is een webwinkel waar je het prachtigste linnengoed kunt kopen. Mijn ouders trouwden in 1960. Zij hadden dus de schaarse tijd van net na de oorlog meegemaakt. Mijn moeder kreeg van háár moeder het advies om altijd te zorgen voor een goed gevulde linnenkast. Dat is niet zo´n raar advies met de textielschaarste van in en na de oorlog in het achterhoofd. Nu kreeg ik een degelijke opvoeding en daarbij op mijn beurt het al wat ouderwetse advies: zorg voor een goed gevulde linnenkast. Toen ik trouwde had ik dan ook stapels en stapels linnengoed. En wat was ik er trots op!! Nog steeds houd ik erg van keurige stapeltjes mooi linnengoed. Het is in mijn huis her en der best rommelig, maar mijn linnenkast? Die ziet er altijd pico bello uit.
Het nadeel van zo´n enorme voorraad is, dat ik nu, na 25 jaar, nog steeds linnengoed gebruik van tóen. Intussen zit ik weleens likkebaardend te kijken naar iets nieuws. Op de site van Bellebien ben ik aan een goed adres. Er is zóveel moois: theedoeken, tafelkleden, beddengoed, schorten en nog veel meer. En alles van een heel goede kwaliteit en zo mooi tijdloos. Veel is in een landelijke stijl. Bellebien is bekend om haar prachtige pompdoeken. Die laat ze speciaal weven bij één van de oudste weverijen van Nederland. Er zijn nu ook tafelkleden in pompdoekdessin verkrijgbaar. Tafelkleden zijn trouwens ook op maat bij Bellebien te bestellen. Ik heb een kleed besteld voor op de salontafel. Ik ben erg benieuwd naar het resultaat. Je wordt bij Bellebien goed en snel geholpen en de verzendkosten bedragen slechts 2,95.

De tweede nieuwe adverteerder is: www.moestuin.nl. Ook alweer zo´n webwinkel waar ik van ga likkebaarden :-). Ik laat de mensen van moestuin eerst zelf eens aan het woord:  ¨Op Moestuin.nl vindt u 150 soorten biologische zaden en nog eens bijna 400 artikelen om deze zaadjes te laten ontkiemen, de plantjes te laten groeien, verzorgen en uiteindelijk te oogsten! In ons assortiment vindt u alleen milieuvriendelijke producten voor in uw moestuin. Wij verkopen geen producten die een schadelijk effect op het milieu kunnen hebben. Onze zaden zijn biologisch en voorzien van het EKO en/of Demeter keurmerk.¨
Tja, wat zal ik hier nog aan toevoegen? Ik zou zeggen: ga lekker aan de slag! Voor mensen die geen tuin hebben maar die op hun balkon aan de slag willen heb ik goed nieuws. Moestuinieren in potten en bakken gaat namelijk uitstekend! Ik heb nu ongeveer 3 vierkante meter bakken op mijn dakterras en daarnaast staan er bakken op de balkonrand. En het is ongelofelijk hoeveel lol ik ervan heb en wat ik ervan oogst. Ook gisteren aten we weer heerlijke ´daksla´, zoals we dat hier noemen. En vandaag wil ik de eerste worteltjes oogsten. Voor wie weinig ruimte heeft, of elk plekje wil benutten, zijn hangende plantzakken of  pop-up plantzakken een goed idee.
Ook www.moestuin.nl levert goed en snel en rekent lage verzendkosten. Aanbevolen!


dinsdag 12 juni 2012

De mouwen opgestroopt

En zo zijn we zomaar bijna een week verder sinds mijn vorige logje! Wat vliegt de tijd! Vooral als die is volgepropt met van alles en nog wat. De gezinskalender staat overvol en steeds als er wéér een brief van school komt met de aankondiging van een schoolreisje, schoonmaak, afscheid of wat dan ook, schrijf ik het meteen op. Zo houd ik het overzicht en vergeet ik geen belangrijke dingen.

Behalve allerlei schoolzaken en honderd-en-één gesprekken bij verschillende -logen, -peuten en aanverwante personen staan er ook nog vriendinnenzaken op de kalender. Als je geen tijd plant voor je vriendinnen schieten die er ongewild bij in. Dus ga ik nog vóór de zomervakantie met een vriendin kringloopwinkelen en bij een andere vriendin op de koffie en wil ik bij weer een andere vriendin nieuwe meubeltjes bewonderen. Intussen ligt ook mijn pa in het ziekenhuis, maar het lijkt mee te vallen. Hopelijk mag hij morgen weer naar huis. Maar dat weten we nog niet.

De huishouding staat op een laag pitje, want ik spit nog steeds in de administratie. Ik ben er bijna door. Dan is alles weer geordend en zit het in mapjes, zijn de nodige papieren gekopieerd en zijn andere papieren weggegooid, zijn er bankafschriften geprint enzovoort, enzovoorts. Ik zal blij zijn als het af is, want mijn handen jeuken om er hier de bezem weer eens lekker door te halen. Ook mijn tuintje is aan een opknapbeurt toe. Het bolboompje wat bij mijn schoonzus vandaan kwam heeft het jammergenoeg niet gered. Dat moet er weer uit. Er moet ook nodig gewied worden en op mijn moesdak moet er gezaaid en uitgeplant worden. Maar met het grijze, natte, koude weer van nu is dat niet direct het meest aantrekkelijke karweitje. Brrr, wat een koude junimaand!

Vanavond neem ik een paar uurtjes vrijaf. Willem heeft erg veel overgewerkt de laatste dagen. Zaterdagochtend tot een uur of 1, gisterenavond de hele avond (en de halve nacht. Hij kwam pas tegen vieren thuis!) en ook vanavond tot half 9. Nu is het even genoeg. We  hebben net lekker koffie gedronken met z´n allen en nu is het ´gewoon´. De kinderen doen hun huiswerk, Willem en ik helpen hier en daar. Willem helpt altijd met de exacte vakken en ik ben van de talen. Makkelijk hè, als je samen zo´n beetje alle vakken aankunt :-))

Ik wil straks eens een haakwerkje gaan opzetten. Zomaar iets simpels waarbij je je gedachten kunt laten gaan. De strijk enzo mag fijn wachten tot morgen. Ik ben helemaal niet bang dat die wegloopt :-)

Nog een paar weekjes, dan is het vakantie. Wij hopen weer naar mijn vriendin Ellen in Zwitserland te gaan. Wat verheugen we ons daarop! Het komt nu snel dichterbij en elke dag doe ik wel een kleine voorbereiding.  De voorpret is altijd minimaal zo leuk als de vakantie zelf. Gisteren heeft Dirk me de hele route die we hopen te rijden via Google Earth laten zien. En ook het huis en het dorp hebben we bekeken. We gaan met drie gezinnen in een groot huis, waar het echt eenvoudig leven is: geen warm stromend water en koken op een houtkachel. Er gaat bijna geen uur van de dag voorbij of iemand verzucht: Oh, wat heb ik zin in de vakantie :-). Maar eerst is er nog een hoop werk aan de winkel. We houden de mouwen maar opgestroopt ;-)

woensdag 6 juni 2012

Nieuwe planning

Gisteren is er van mijn planning zowaar aardig wat terecht gekomen. Er waren uiteraard interrupties, want een rimpelloze dag komt hier eigenlijk nooit voor. Zo kwam halverwege de ochtend het busje van de stratenmaker voorrijden. We hadden gaten bij de voor- en achtergevel en die kwamen ze dichten. Het was al een paar keer uitgesteld, maar nu was het dan zover. In no time lag m´n straatje open, was er het oorverdovende geluid van een trilplaat en werden er kruiwagens met zand gelost.



Afijn, ik hoefde daar natuurlijk niet naast te gaan zitten. Ik heb enkel even mee overlegd wat nu en wat later zou gaan gebeuren en daarna de mannen van koffie voorzien. De gaten achter zijn nu mooi gedicht en de straat ligt er weer netjes bij. Als het weer wat stabieler is komen de mannen terug om het maanlandschap bij de voorgevel aan te pakken. Als alles goed is ingeklonken hopen ze volgend voorjaar terug te komen om de hele achtertuin op te hogen. Voor nu ben ik blij, dat het er weer netjes uit ziet.

Voor de rest bleef het tamelijk rustig met ´tussendoortjes´. Ik bakte brood (drie met sesamzaad, dat is hier favoriet).



En daarna bakte ik een voorraadje koek: een zweedse plaatboterkoek.



Erg lekker, maar wel behoorlijk zoet. Een volgende keer maak ik hem met minder suiker. De rest van het keukenwerk vlotte prima. Ik kookte 3 1/2 liter custardvla.



Dan heb ik even een voorraadje. Ook maakte ik een hele pan yoghurt. Die staat nog in de hooikist en zal nu wel klaar zijn. Straks zet ik hem in de koelkast. Omdat ik nog wat boerenmelk had die op moest maakte ik ook een schaaltje citroenkaas. Het recept heb ik uit het boek ¨Zelf kaas maken¨. Je maakt het door 1,9 liter melk op te warmen tot 72 graden. Je doet er dan 60 ml. citroensap bij en laat het een kwartier staan. Door het citroensap ontstaat er wei en wrongel. Je giet alles door een zeef waarin je kaasdoek hebt gelegd. Daarna hang je de kaasdoek in de koelkast. Je zet er een pan onder en laat de boel helemaal uitdruppelen. Je houdt dan een witte massa over, die qua structuur lijkt op Hüttenkäse. Dat is dan citroenkaas. Je kunt de kaas zouten en/of kruiden. Ik heb de kaas gekruid met Italiaanse kruiden.

Ik profiteerde van het droge weer en verschoonde twee bedden. Omdat ik de laatste tijd nogal wat zieke kindjes heb gehad waste ik deze keer ook de dekbedden. Alles is nu weer schoon en ruikt heerlijk fris. De dekbedhoezen worden wel erg sleets. Ik heb ze nu 8 jaar en ze zijn continu in gebruik. Hier en daar zijn ze al gerepareerd en de kleuren worden ook vager. Het is echt het laatste jaar dat ze erop liggen.




Ik heb, zoals elke dag, weer rommel opgeruimd. Te weinig naar mijn zin, maar ja. Er staat al wel weer een vuilniszak klaar om deze week de deur uit te doen. Dat is wel fijn. Schoonmama kwam gezellig op de koffie. En ja, ook de strijk ging lekker. Die heb ik gisterenavond staan doen. Wat kan je dan blij zijn, dat je de krachten weer kreeg!

Voor vandaag staat er een nieuwe planning klaar. Er kan niet zoveel huishoudelijk werk op het programma. Vanmiddag heb ik namelijk twee lange afspraken in Dordrecht. Jan gaat gediagnosticeerd worden bij Yulius en een ander kind moet voor een intakegesprek om een behandelplan op te laten stellen. De ene afspraak is van 13.00 u. tot 15.00 u. en de volgende van 15.00 u. tot 16.00 u. Daarna kan je me denk ik wel opvegen ;-). Ik zorg daarom dat ik het eten voor vanavond klaar heb staan en vanavond ga ik, om even wat anders aan mijn hoofd te hebben, met mijn schoonmoeder en een schoonzus naar een lezing van de NPV, die 25 jaar bestaat.
Wat is mijn plan voor deze morgen: brood bakken. Vandaag bak ik er twee voor iemand anders. Sinds ik brood aanbood via Tweetjemee is een gezin uit de buurt er verslingerd aan geraakt en bak ik wekelijks een keertje brood voor ze. Verder wil ik groentensoep trekken, boter karnen, het aquarium met guppen schoonmaken, drie wassen doen (alles binnen ophangen, vrees ik) en natuurlijk rommel opruimen :-). En eigenlijk ´moet´ ik ook vandaag nog ergens wat strijken en vouwen, anders ga ik daarmee achterlopen. We stropen de mouwen maar weer op :-)

dinsdag 5 juni 2012

Kou, kippen en keuken

Bibbers, wat is het al dagenlang koud! Wij hebben sinds zondag de houtkachel maar weer aan. In de tuin is er niet zoveel te beleven. Het is fijn, dat het goed geregend heeft. Maar de kou en nattigheid lokken me nu niet meteen naar buiten om eens lekker te hobbyen. Dat mag mooi even wachten :-). Op m´n moesdak bloeit de Rucola. Wat een prachtige bloemetjes! Als ze straks uitgebloeid zijn win ik het zaad en dan kan ik weer een jaar lang vooruit.



Het ontrommelen van Huize Luijkensteijn gaat vrolijk verder. Vorige week stonden er weer keurig 5 dozen/zakken klaar in de gang om naar de Kringloop en de kledingcontainer te brengen.



Die week daarvoor was het resultaat wat onder de maat: slechts drie zakken (foto vergeten) en een speelkeukentje gingen mijn huis uit.



Toch staat de teller nu op 36 zakken/tassen/dozen vol spullen die weg zijn uit ons leven. Het geeft een heerlijk gevoel, zij het, dat ik nog steeds niet merk dat het hier leger of opgeruimder wordt. Stug volhouden dus maar!

Ik ben ook de administratie aan het doen. En dan wel meteen in de breedste zin van het woord. Behalve dat ik gewoon fakturen betaal en paperassen sorteer en opruim, heb ik ook eens kritisch naar wat vaste lasten gekeken. Het zinde me al een tijd niet, dat onze telefoonrekening zo hoog was. Dus heb ik samen met Dirk gekeken hoe dat goedkoper kan. Ik heb een ander abonnement genomen voor telefoon en internet. Een internet plus bellen abonnement met een vaste toeslag om voor 15 euro per maand onbeperkt te kunnen bellen binnen Nederland naar vast en mobiel. Ik moest voor dit abonnement wel andere telefoontoestellen aanschaffen, want we hebben een bijna antieke isdn telefooncentrale uit de tijd dat we nog een eigen bedrijf hadden. Met die centrale was dat internet plus bellen pakket niet mogelijk en daardoor waren we nog altijd veroordeeld tot dure abonnementen. Ik heb telefoons met bedrading gekozen. Die kosten namelijk geen stroom, zoals een basisstation met draadloos toestel. Ook ben je zo´n telefoon nooit kwijt, omdat hij op zijn eigen vaste plaats blijft staan en je hebt nooit last van een lege batterij. Dirk heeft nog een draadloos toestel op zijn kantoor staan, wat hij niet gebruikt. Die willen we er extra bij hebben, zodat we, als dat zo uitkomt, de telefoon kunnen meenemen naar boven of naar de tuin. Al met al levert deze actie 60 euro per maand op!

Ook de energienota is aan een kritische blik onderworpen. Ik heb onze standen ingevoerd op de site van de leverancier en toen bleek ons maandbedrag fors te hoog. Dat heb ik nu 35 euro naar beneden laten bijstellen. Jarenlang heb ik geroepen, dat ik nooit van energieleverancier zou veranderen. Ik had zoveel verhalen gehoord en gelezen, van nota´s die niet kwamen of niet klopten en afspraken die niet nagekomen werden enzo. Toch las ik steeds bij Zuinigaan over goede ervaringen met overstappen. En toen vorig jaar augustus mijn contractperiode bij Eneco bijna afliep en ik me juist helemaal verdiept had in de kosten per kwh en per kuub gas, belde iemand aan met een aanbieding van Nuon. Die knul kwam op het juiste moment, want de prijzen die hij bij zich had scheelden een heel stuk met die ik bij Eneco zou gaan betalen. En aangezien we wel grootgebruikers te noemen zijn (wat electriciteit betreft dan) levert een lagere kwh-prijs meteen een flink voordeel op. Afgaande op de goede ervaringen met overstappen van Zuinigaan besloot ik de sprong te wagen. Ik kreeg nog wel even de kriebels, toen ik, nádat ik mijn handtekening had gezet, ´s avonds naar ervaringsverhalen met Nuon zocht. De meest vreselijke verhalen kwam ik tegen. Maar toen ik op ervaringsverhalen met Eneco zocht, vond ik eveneens horrorverhalen en dat terwijl ik al bijna 25 jaar een heel tevreden klant was en nooit trammelant had gehad. Het viel me trouwens wel tegen, dat Eneco zelfs niet de moeite nam om ons als klant te behouden door bijvoorbeeld óók met een scherpe aanbieding te komen. Je mag dus eerst 25 jaar trouwe klant zijn en vervolgens mag je vrolijk naar een ander gaan. Het lijkt ze niet te boeien. Ook goed. Ik betaalde bij Eneco vorig jaar iets van 207 euro per maand. Dat bedrag bleef Nuon mij ook doorberekenen, zij het dat de transportkosten eraf gingen. Die worden nog steeds door Eneco berekend. Het bedrag aan electriciteit en gas wat ik maandelijks aan Nuon moest gaan betalen lag rond de 175 euro per maand. Later kwam er een prijsverhoging in verband met gestegen gas- en stroomprijzen en toen moest ik 186 euro per maand gaan betalen. Nu ik mijn meterstanden invoerde ´zei´ de computer dat volgens die gegevens mijn maandbedrag maar op 108 euro komt!! Ik kan dat haast niet geloven en heb dan ook het termijnbedrag ´maar´ 35 euro naar beneden bijgesteld op 150 euro. Als het echt waar is, dat ik maar op 108 euro per maand kom krijg ik straks wel een 800 euro terug. Eerst maar zien en dan geloven ;-). Afijn dit zijn dan zo allemaal van die klusjes waar je gewoon eens tijd voor moet vrijmaken.

De kippenidylle in de achtertuin is gelukkig weer hersteld. De dames hebben er een week voor nodig gehad om vriendschap te sluiten. Wat baalde ik ervan! De oude kip bleef steeds maar pikken naar de nieuwe kip. Als de nieuwe kip het trappetje afkwam naar de ren, werd ze meteen terug gejaagd. Van angst en stess legde ze ook geen eitjes. Vorige week vrijdag heb ik extra lang gewacht met voeren. Toen ik de voer- en waterbak vulde rende ook het nieuwe kippetje er naartoe. De oude kip had het eventjes te druk met schranzen en toen heb ik snel het deurtje naar het leg- en slaaphok dicht geschoven. De dames waren nu tot elkaar veroordeeld en ik hoopte dat de ruzie ze zou gaan vervelen. Dat gebeurde! Ook de volgende dag heb ik het zo gedaan. En nu is het een lief koppeltje. De oude jaagt niet meer op de nieuwe. Ze eten samen, drinken samen, scharrelen samen én leggen samen een eitje! Ik ben zielsgelukkig :-)

Vandaag staat er keukenwerk op het programma. Brood bakken, koek bakken, vla koken en yoghurt maken. Verder het gewone dinsdagwerk: strijken, rommel opruimen, twee bedden verschonen, koffie drinken met schoonmama. Ik hoop, dat ik eens een dagje kan doorwerken, zonder honderd keer telefoon of andere interrupties te krijgen. Sowieso zit ik al met zieken in huis. Dat schiet al niet zo op. We zullen zien. Vaak loopt het toch anders dan je tevoren bedenkt.