Woensdag is het mijn vrije dag. Vrij als in: niet in de webshop werken. Een hele dag echt helemaal niets in de webshop doen, komt eigenlijk nooit voor. Maar in elk geval maal ik op woensdag (bijna) nooit pakjes klaar en ook komt Maria op die dag niet werken. Dat voelt heel vrij :-)
Als ik op woensdag wakker word (of eigenlijk al als ik op dinsdagavond ga slapen) voel ik me als een kind in de snoepwinkel. Een héle dag voor de boeg en wát zal ik allemaal eens gaan doen? Zoals gewoonlijk heb ik voor drie dagen plannetjes, maar goed, zo zit ik nu eenmaal in elkaar.
Wat werd het vandaag? Eerst even een slingertje aan de huishouding. Ik verschoonde de bedden, sorteerde de was en zette vast nummer 1 aan. Op woensdag/donderdag draai ik altijd alle wassen weg. Op zaterdagochtend wordt alles gestreken, gevouwen en in de kasten gelegd. Ik maakte snel de huiskamer en de keuken aan kant. Dat zit wat genoeglijker tijdens de koffie. Stipt om 10.00 uur had ik koffie. Gezellig met Willem, die op woensdag altijd thuis werkt.
Na de koffie deed ik even wat noodzakelijke klusjes in de webshop. Ik maakte een bestelling klaar voor een afhaler, ruimde wat kratten kratten leeg, ruimde de lift leeg en zo nog wat dingetjes. Gedurende de dag scan ik ook altijd snel even de orders die binnenkomen. Als er iets besteld wordt wat er niet is, kan ik zo nodig nog snel actie ondernemen.
Ik had bedacht om eindelijk eens twee nieuwe producten te gaan testen. Producten komen altijd pas bij ons in de webshop als ze door ons zelf getest en goed bevonden zijn. Zo stond er al een maand of twee een elektrische yoghurtmaker te wachten. Ik pakte hem uit en ontdekte dat er een duidelijke, Nederlandse handleiding bij zat. Dat was alvast heel fijn, want dat scheelt het nodige uitzoekwerk. Ik nam de handleiding door en toen ik begreep hoe het ding werkte vulde ik de pot met melk en yoghurtbacteriën, het apparaat met water en schakelde hem in. Ziezo. Eindelijk.
Dan maar meteen doorpakken en een cheesecake bakken met de nieuwe cheesecakemix, die we in de shop willen hebben. Hier had ik roomkaas voor nodig en dat had ik jammergenoeg niet in huis. Dan maar even op een drafje naar de Jumbo in Molenaarsgraaf. Maar eer dat ik terug was, was het lunchtijd. Prima hoor. Lekker even aan tafel. Maar daarna wilde ik toch zo snel mogelijk die cheesecake in de oven hebben, want ik wilde nog wat in de tuin gaan doen.
Het was gelukkig droog en op kou kun je je prima kleden. En als je tien minuten bezig bent, voel je trouwens geen kou meer.
Het was heerlijk! Ik ben stukje bij beetje de hele moestuin nog één keer grondig aan het wieden. Als ik een bed of vak gewied heb, spreid ik een dikke laag blad over de aarde uit. Wij hebben nagenoeg geen bomen op ons erf en dus ook weinig bladeren. Maar gelukkig neemt Henk regelmatig een rolcontainer vol blad mee van zijn werk (hij is bomenman).
Eerst maakte ik het vak klaar, waarin zoete aardappels en yacon hebben gestaan. Ik heb die vorige week woensdag (op Dankdag) geoogst. Voor wie niet weet wat Yacon is: dat is een soort grondappel. Ik had een mega-oogst van de Yacon. Het was voor het eerst dat ik die in de tuin had. Ik had drie broedknolletjes gekocht en die in februari/maart opgepot. Eén knolletje was gaan rotten. Maar uit die andere twee waren plantjes gegroeid. Die had ik na half mei buiten uitgeplant. Eén plantje heeft het begeven en één overleefde. Dat ene plantje was uitgegroeid tot een enorme plant. In september kwamen er kleine gele bloemetjes in. Zo leuk! Wat ik toen nog niet wist was dat er onder de grond ook iets groeide: enorme knollen! Ik oogste maar liefst 7800 gram yacon van één plant!! Ze liggen nu in de kelder, want ze moeten op smaak komen. Over een paar weken zijn ze goed en ga ik er heerlijk mee experimenteren. Je kunt ze rauw eten, gestoofd, tot siroop gekookt, in taarten, drogen voor thee en nog heel veel meer. We zullen zien.
Afijn. Ik schoonde het vak en deed er blad op. Op naar vak twee. Dat is het vak van de aardbeien en de aalbessen op stam. De aalbessenboompjes waren in de zomer topzwaar geworden en Willem had ze gestut met bamboe stokken. Maar uiteindelijk waren ze toch weer scheef gaan hangen, met bamboestokken en al. Ik zette er nu bezemstelen bij en bond de boompjes daarna met een reep worteldoek vast. Kijken of dat beter werkt. Ik haalde heel veel onkruid tussen de aardbeiplanten vandaan. Hier en daar kwam ik zowaar nog een bloemetje tegen, of een aarbei die nog hard z´n best aan het doen was om rood te worden :-). Over dit vak komt geen blad. Ik wil hier over een maand of twee een dikke laag houtsnippers op doen. Dat is de methode van Nina op het veld (zie Insta/FB). In het voorjaar zullen de sterkste planten door de houtsnippers heen groeien en op deze manier hoef je de aardbeien niet steeds te verjongen (is het idee). Leuk experiment wat mij betreft.
Vak drie is het tomatenvak en dat had ik vorige week al helemaal af gemaakt. Dus op naar vak vier. Daar oogstte ik eerst nog even een maaltjes bieten, vond er nog twee worteltjes en een verdwaald stengeluitje. Ik wiedde het vak nauwkeurig en pootte er de plantuitjes, die ik ook al zeker zes weken in huis heb. Ik heb nog nooit uien in de herfst gezet. Ook een experimentje dus. Ik denk, dat ik het beter wat eerder had kunnen doen, toen de aarde nog wat warmer was. Nu zullen ze niet zo gemakkelijk meer aanslaan. Afwachten maar. Ik had nog precies genoeg blad in de container om de uien van een mooi laagje te voorzien. Ze zijn dus in elk geval lekker toegedekt.
Intussen hadden Willem en ik al koffiepauze gehad, was de cheesecake uit de oven gerold én begon het zachtjes te regenen en te schemeren. Tijd om aan het avondeten te beginnen.
Het werden gegrillde groenten uit de oven: de bieten, de worteltjes en het uitje wat ik net uit de grond had gehaald. Daar kwamen nog uien en een paar tenen olifantslook bij. En ook nog wat borlottiboontjes uit de vriezer. Lekker! Ik warmde voor Willem nog een weckpot met gans op en voor mezelf bakte ik wat vega nuggets. We waren deze avond maar met z´n tweeën, maar we hebben gesmuld voor tien!
Ik had nog een stukje cheesecake als toetje willen serveren. Maar we hadden allebei onze buikjes rond gegeten. Weet je wat? Die cheesecake gingen we bewaren voor als we terug zouden zijn van de catechisatie. Goed plan!
En zo gingen we dus eerst samen naar de catechisatie en hebben om half tien nog een puntje cheesecake op zitten smikkelen :-).
Wat was het weer een leuke vrije dag!
