Zoals beloofd log ik nog even het recept van de allerlekkerste havermoutkoekjes die ik ooit heb gemaakt :-).
125 gam havermout
100 gram bloem
1 tl wijnsteenbakpoeder
50 gram suiker
50 gram ahornsiroop
snuf zout
75 gram margarine
50 gram zonnebloemolie
1 ei
Dit alles prak je met een vork door elkaar tot een smeuïge massa. Daarna meng je er een handje rozijnen door. Je maakt balletjes van het deeg (ongeveer ter grootte van een pingpongballetje) en legt ze op een ingevet of met bakpapier beklede bakplaat. Je drukt de bolletjes wat plat en bakt de koekjes gaar in 25 minuten op 160 graden.
Vingers tellen!
