Kip en keuken

Zondag ging ik mijn kippen voeren, maar er kwam maar één kip op het voer af. Ik dacht dat de andere kip op het legnest zat, maar vond het wel raar, dat ze niets van zich liet horen. Ik keek dus in het leghok en daar lag ze. Dood :-(. Haar kop vooruitgestrekt lag ze daar. ´s Morgens had ik haar nog in de ren zien lopen. Ik heb niets aan haar gemerkt. Wel legde ze al een paar weken geen eieren meer. Maar het was ook steeds zo koud. En bovendien werd het kipje al een dagje ouder. Ze is 3 jaar geworden en dat is voor een legkip een normale leeftijd om dood te gaan. Toch is het altijd naar, als een (huis)dier doodgaat.
Maandag heb ik meteen op marktplaats gekeken of er in de buurt legkippen werden aangeboden. Het dichtstbij was Wijngaarden bij Bert Heikoop. Ik mailde naar hem en ´s middags al kon ik langs om een nieuwe kip te halen. Ik had Maria en een vriendinnetje meegenomen. We keken er onze ogen uit. Die man fokte niet alleen verschillende soorten kippen, maar ook prachtige konijnen. Hij doet mee aan tentoonstellingen en was twee jaar geleden vierde van Nederland met zijn Weners. Het ras dat hij fokt is heel bijzonder. Het zijn flinke konijnen, wel zo´n 4,5 kilo. Ze zijn sneeuwwit, hebben mooie, lange, harige oren, blauwe oogjes en brede poten. En het allerleukst: ze zijn bijzonder tam! We mochten er een paar knuffelen en ze lieten alles zomaar toe. Die man vertelde dat hij nog nooit door enig konijn gebeten was. Echte knuffeldieren dus. Net als onze eigen Nijn trouwens. Wat genieten we allemaal enorm van dat diertje. Hij is zó nieuwgierig en actief en grappig. Iedereen is dol op hem.

We reden met onze nieuwe kip naar huis. Ik was benieuwd hoe de kippen op elkaar zouden reageren. Helaas gebeurde was ik gevreest had: de oude kip viel de nieuwe kip (indringer) aan alsof ze in een leeuw veranderd was! We zijn nu twee dagen verder en het is nog steeds geen pais en vrêe. Ik laat ze samen slapen. Dat gaat prima, want een kip is vreselijk kippig in het donker en ze gaan dan niet van hun plaats. Overdag zet ik ze steeds een paar uur van de dag apart. De één bovenin het hok, de ander onderin. En af en toe zet ik ze een poosje bij elkaar. De oude kip gaat dan steevast de nieuwe kip te lijf. Of beter: te kop. Ze probeert de nieuwe kip in haar kop te pikken en die duikt daarom steeds met haar kopje naar beneden in een hoekje. Hopelijk sluiten ze snel vrede.

Ik ben de laatste dagen behoorlijk aktief in de keuken. Dat is omdat ik als planteneter eet en daardoor allerlei voor mij nieuwe dingen maak en uitprobeer. Ik kom nu ook wat vaker in de winkels om dingen te kopen die ik niet standaar in huis had. Ik kocht bijvoorbeeld lijnzaad en chiazaad en ga regelmatig naar de Lidl om bladgroenten voor de groene smoothies. Zaterdag zag ik bij de Lidl de bloemen van 2,19 voor 1,09. Ik kon het niet laten: ik kocht een bosje prachtige roosjes. Het is jaren geleden dat ik zomaar voor mezelf bloemen kocht voor op tafel. Dus is het dubbel genieten!

Vorige week heb ik voor het eerst zelf pindakaas gemaakt. Ik had eerst al uitgezocht waar ik pindakaas kon kopen waar geen suiker aan toegevoegd was. Maar toen ik thuis die pot nog eens bestudeerde, zag ik dat er ´gehard plantaardig vet´ in zat. Dat ´plantaardig´ klonk prima, maar dat ´gehard´ beviel me niet. Ik vroeg aan De Planteneter om advies. Hij mailde, dat dat vet zogenaamde transvetten zijn en dat dat wordt toegevoegd om te voorkomen dat er een laagje olie op de pindakaas komt drijven. Die transvetten zijn verre van gezond. Oepsie. Ik maar denken, dat een boterham met pindakaas heel gezond is! Ik besloot om eens te proberen zelf pindakaas te maken. Het is zo simpel als wat. Je doet ongezouten pinda´s zonder vlies in je blender, doet er een beetje zout en een heel klein beetje arachideolie bij. Blenden tot de boel glad is en klaar ben je. De pindakaas bleek ook nog eens heerlijk en was dus zó op. Maria vroeg of ik nieuwe wilde maken. Deze keer probeerde ik het van een zak doppinda´s.

Het is weliswaar wel even een werk om ze te pellen, maar het is wat goedkoper en ik wilde het gewoon uitproberen. De pindakaas van de doppinda´s is iets donkerder en droger. Volgende keer maak ik het weer van een gewoon zakje ongezouten pinda´s. Dan ben je ook een stuk sneller klaar.

Trijnie had ook een verzoeknummer: of ik hummus wilde maken. Natuurlijk! Hummus is erg gezond, helemaal plantaardig, goedkoop en in een handomdraai zelf te maken. Ik kocht voor de gelegenheid maar eens kikkererwten in een pot. Maar zelf weken en koken kan natuurlijk ook. Nu was het een kwestie van: vocht uit de pot laten lopen, kikkererwten in de blender, sap van een citroen en twee eetlepels Tahin erbij, twee tenen knoflook erbij en twee theelepels komijn. Blenden, klaar en smullen maar.

pindakaas en hummus

In merk inmiddels aan mijn boodschappenvoorraad dat we heel anders eten. Sommige dingen blijven hier ineens in de kast staan en andere dingen moet ik ineens bijkopen. Over een poosje moet ik mijn lijst met maandboodschappen maar eens aanpassen.

Tussen de middag staat steeds vaker een lunchsalade klaar bij het brood. Zo kan iedereen kiezen wat hij/zij lekker vindt. Willem vindt salade als lunch zó lekker, dat hij het meeneemt naar zijn werk.

Zo krijgen we lekker veel groenten en fruit binnen. Mmm!

Opruimen en soja

Het opruimen was hier een beetje stilgevallen. Maar vandaag had ik de slag weer lekker te pakken. Dat kwam, omdat ik vanmorgen eerst schoonmama was gaan helpen met opruimen. Dat gaf me meteen inspiratie om vanmiddag bij mezelf verder te gaan :-). Ik heb de dag in stijl afgesloten: toen ik Henk naar bed bracht las ik hem voor uit Prummeltje de voddeman. Prummeltje was erg in zijn nopjes, want het was voorjaar. En vanwege de grote schoonmaak kreeg hij heel wat ´rommel´ toegeschoven.
Jammer dat de voddeman niet meer door de straat komt. Dat zou best handig zijn ;-). Nu zet ik goede, maar overbodige spullen in een doos in mijn auto en rijd daar af en toe mee bij de Kringloopwinkel langs.

Ik heb vanmiddag ook nog maar weer wat gezaaid. Goudsbloemen deze keer. Eens, ooit, op een keer, zal de lente toch wel komen?? Er staat al heel wat zaaigoed in de vensterbanken: tomaten, twee soorten pepers, courgettes, sla, tijm, basilicum, koriander. Ik wil deze zomer vooral heel veel bladgroenten kweken. Die gebruik in inmiddels dagelijks voor in de groene smoothies. Mmm, wat is dat lekker!

Ik ben inmiddels flink aan het experimenteren met sojamelk. Ik heb geprobeerd er sojayoghurt mee te maken. Sojayoghurt is in de winkel heel duur. Ik betaalde wel 1,39 voor een beker van een halve liter. En als je dan op de ingrediëntenlijst kijkt word je ook al niet blij, want er zit suiker in. Daarom besloot ik maar zelf aan de slag te gaan. Ik had op internet al gelezen, dat zelfgemaakte sojayoghurt niet zo dik wordt. Dat klopt. Het is meer dikke drinkyoghurt. Maar wel lekker en ook lekker voordelig (89 cent voor een hele liter). Vanmorgen heb ik van zo´n liter zelfgemaakte sojayoghurt hangop gemaakt. Nu heb ik een bakje stevige soja-hangop staan. Het uitgelekte vocht heb ik uiteraard opgevangen en geproefd. Mmm, lekker! Ik heb het bewaard en ga er met een beetje diksap erdoor een lekker verwendrankje van maken.

Ik heb ook soja-kefir gemaakt. Ik heb al eens eerder over kefir geschreven. Je hebt twee soorte kefir: een watervariant en een melkvariant. Ik houd vooral van de melkvariant. Maar nu ik planteneter ben drink ik geen koemelk meer. Daarom heb ik geprobeerd om van sojamelk kefirdrank te maken. Dat is prima gelukt. Lekker!

Ik ben intussen behoorlijk enthousiast over plantaardige melk. Eerder vond ik sojamelk niet lekker, maar mijn smaak blijkt veranderd. Zowel amandelmelk als sojamelk en rijstmelk vind ik nu lekker. Amandelmelk is heerlijk zoet, maar best duur. Daarom heb ik uitgezocht of je dat zelf kunt maken. En dat kan. Het is niet eens zo moeilijk. Ook sojamelk kun je zelf maken. Dat wist ik al wel. Ik ben nog eens op zoek gegaan naar zo´n sojamelkmaker. Dat is een apparaat waarmee je heel eenvoudig van sojabonen melk kunt maken. Die melk komt dan slechts op ongeveer 30 cent per liter. In de winkel kost een liter sojamelk minimaal 89 cent. Het is dus de moeite waard om het zelf te maken. Zo´n sojamelkmaker is echter een behoorlijke investering. De voordeligste die ik tegenkwam was 89 euro. Maar niet getreurd. Marktplaats heeft alweer uitkomst gebracht. Voor 30 euro kon ik een zo goed als nieuwe sojamelkmaker kopen. Die heb ik er met 50 liter al uit. Een kwestie van een paar weekjes. Het leuke is, dat je met dat apparaat ook zelf amandelmelk en rijstmelk kan maken. Ik kan lekker gaan variëren en ben helemaal blij!

Verder verheug ik me op zaterdag. Dan is de eerste praktijkles van de imkercursus. Ik hoop, dat de kasten open gaan. Dat hangt nog even van de temperatuur af. Zo niet, dan moet ik nog maar eventjes geduld hebben.

Stilletjes

Pasen was hier maar stilletjes. Er waren drie kinderen weg en dus zaten we zondagochtend maar met z´n achten aan de ontbijttafel. Het was vreemd maar toch ook wel even lekker, die rust!

Gisteren zijn we met vier kinderen naar Scheveningen geweest. Wat was dat lang geleden! We wilden over de boulevard rijden, de auto parkeren en dan een stuk lopen. Het liep anders. We reden al vòòr de boulevard de file in en we hebben er wel een uur over gedaan om over de boulevard te komen. De meeste tijd stonden we simpelweg stil!
Het gaf niet. We hebben de kinderen vast uit de auto laten gaan. Die gingen lekker het strand op en mochten een ijsje kopen.
Willem en ik zaten in de auto in het zonnetje te genieten van het uitzicht. Ik las mijn boek ¨Groen voor het leven¨ uit. Wat een inspirerend boek! Ik kreeg het van Boele, De Planteneter. Het gaat over het belang van bladgroenten. Alle aspecten komen aan de orde. Van eiwitten tot omega-3 en -6 vetzuren.
Toen we eindelijk de boulevard over waren was het al dik half 6. We haalden nog even een frisse neus. De kinderen kwamen naar ons toe en lieten hun schatten zien. Stenen en schelpen, altijd leuk! En nat dat ze waren! Natuurlijk! Blijf maar eens droog aan zee :-).

We gingen snel in de auto om weer op te warmen. We waren aan een warme hap toe. Dat is altijd hét feest, als we naar Scheveningen gaan: kibbeling eten.
Maar ach, voordat we bij die vistent waren! Dat duurde minstens weer 3 kwartier. Zo hopeloos hebben wij het nog nooit meegemaakt. En we komen toch al heel wat jaren in Scheveningen. Het is volgens mij te wijten aan de vernieuwde boulevard.
Eindelijk kwamen we bij de vistent. Willem was de hongerigste van allemaal. Daarom haalde ik voor hem eerst een harinkje met uitjes :-). Intussen werden de porties kibbeling gebakken. Voor allemaal een heel bakje. Behalve voor mij dan, want vis eten hoort natuurlijk niet thuis in het Plantenetersdieet. Overigens ben ik niet helemáál vis-/vleesloos. Ik heb besloten om elke week één keer vis of vlees te eten en dat is dan op zondag. Op die manier wil ik een vitamine b12 tekort voorkomen. Ik vond de kibbeling beslist lekker ruiken, maar ik kon er gemakkelijk vanaf blijven. Ik verheugde me al op het bordje havermout van amandelmelk wat ik thuis voor mezelf zou gaan klaarmaken.

En zo zijn de Paasdagen weer omgevlogen. Het was echt wel weer wennen hoor vanmorgen, toen alles weer in gestrekte draf moest!

Wat rest is de rommel. Daar ga ik me vandaag maar op uitleven ;-)

Koud!

Oke dan. Het leven speelt zich hier nog steeds rond de kachel af :-). Ik voel me af en toen net moeder Caroline uit het Kleine Huis. De familie Ingalls woont dan in de stad en dan is er een wekenlange sneeuwstorm, waardoor het hele leven zich alleen maar concentreert rond de kachel en rond de vraag hoe die moet blijven branden.  Alles ís al zo koud en dan moet je als moeder ook nog eens je hoofd koel houden om de ongemakken van die eindeloze winter te trotseren...Eten is er gelukkig volop. Iets om dankbaar voor te zijn!

Kringloop

Wat is het toch mooi als je een netwerk hebt waarbinnen je heerlijk kunt kringlopen. Spullen die je zelf niet nodig hebt geef je weg en spullen waar je om verlegen zit komen bij je binnen rollen. Ik kan daar enorm van genieten.
Dinsdag had ik een grote stapel tijdschrifen op marktplaats gezet. Gratis af te halen natuurlijk. Al snel mailde een mevrouw, dat ze graag de Landlevens wilde hebben. Of ik die soms wilde opsturen. Ja hoor, kleine moeite. Even  later mailde een andere mevrouw dat ze belangstelling had voor de andere  bladen, omdat ze die in hun vakantiehuis wilde neerleggen voor de gasten. Goed idee. Hier gaan heel veel mensen lekker van genieten! Die mevrouw kwam ´s middags de grote stapel bladen ophalen. Ziezo, was ik weer een beetje overbodigs kwijt. Die mevrouw had wat alleraardigst bij zich. Had niet gehoeven, maar ik was er wel heel blij mee! Een bak violen! Die ga ik vandaag eens fijn in potten zetten. Ik voel me een boffert.

Gisteren deed ik een oproepje voor imkerspullen. Al na een paar uur kreeg ik een mailtje van een mevrouw in Dordrecht die haar imkerspullen graag aan me wilde geven. Zomaar! Ik sprong een gat in de lucht en mailde opgewonden terug hoe blij ik daarmee was. En nog steeds voel ik me er heel opgewonden en blij over. Ik vind dit zó geweldig!

´s Middags kwam het vrachtwagentje van de Kringloopwinkel voorrijden. Ik heb m´n commode gedoneerd. Het scheelt hier een flink object in huis en wie weet wie er helemaal blij en opgewonden van wordt als hij/zij voor een habbekrats een mooie commode in de Kringloopwinkel vindt.

Wat is het toch eenvoudig om elkaar blij te maken. We hoeven alleen maar onze spullen los te laten. Goed luisteren om je heen of je kunt oppikken of iemand ergens behoefte aan heeft. En heb je zelf iets nodig? Gewoon in het rond vragen. Delen en ontvangen. Het is een beetje een stokpaardje van me. Maar heus, het is zó mooi als je over die twee vaardigheden beschikt!

Vandaag ga ik weer fijn verder opruimen. En wie weet wat er dan weer in de Kringloop terecht komt.

Imkeren

Gisterenavond was het de vijfde les van de imkercursus. Het was de eerste keer dat we praktisch bezig waren. We maakten namelijk raampjes met kunstraat. Heel binnenkort volgt nu de eerste kennismaking met de bijenvolken. Dan gaan we écht met de praktijk beginnen. Voor die tijd moeten we een imkeruitrusting aanschaffen. Ik ben op internet aan het zoeken geweest naar tweedehands materialen, maar die zijn niet gemakkelijk verkrijgbaar. Daarom probeer ik het ook nog even via m´n blog. Wie weet of heeft imkermaterialen en wil die overdoen? Ik zoek een imkerkap, een beroker, een kastbeitel of raampjeslichter en als het even kan ook wat tweedehands kasten. En natuurlijk is een volkje binnenkort ook welkom!
Je kunt mailen naar Willem: wluijk@gmail.com

Voor wat betreft de kasten/een volkje: liefst niet verder dan ca 75 km. uit de buurt van Alblasserdam. Anders kunnen we wel een dag uittrekken voor het heen en weer rijden.

Geplande en ongeplande drukte

Vorige week is er nagenoeg niets terecht gekomen van extra schoonmaakklussen. De week verliep uiterst rommelig. Naast de geplande afspraken en op woensdag Biddag voor gewas en arbeid, waren er vooral de ongeplande dingen die een aanslag deden op mijn werktijd. Met kunst- en vliegwerk is het me gelukt om de boel in elk geval onder controle te houden en geen achterstand op te lopen.

Vanmorgen lag er weer een nieuwe werkweek maagdelijk op me te wachten. Maar ook deze week is er niet zo heel veel tijd voor extra werkjes in huis. Er staan heel wat afspraken op de gezinskalender. En vandaag is er ook nog eens een jarige: Dirk is 22 geworden. We hopen zijn verjaardag op vrijdag te vieren en dat brengt ook weer (leuke!) drukte met zich mee. We hebben een kado voor hem bedacht, dat goed in de smaak viel. Hij kreeg van ons een voucher voor een Anti-slip cursus kado en Leendert deed daar nog een VIP-arrangement bij.

Ondanks de drukte ga ik toch proberen weer elke dag een klein extra klusje te doen. Dat gaat ook wel, zolang er maar niet te veel ongeplande dingen tussendoor komen. Deze week gaat in elk geval de oude commode de deur uit, want de Kringloopwinkel komt hem woensdagmiddag ophalen. Een goede stok achter de deur om het ding naar beneden te laten slepen en de hoek waar hij nu staat schoon te maken.
Vandaag zocht ik de lektuurbak grondig uit. De  nog goede tijdschriften heb ik op marktplaats gezet. Bij het oud papier doen kan altijd nog.

Intussen ben ik in mijn hoofd druk bezig met de cursus Wordt een planteneter in 28 dagen. Het vergt een behoorlijke ommekeer om zo´n geheel andere eetstijl aan te wennen. Gelukkig word ik door de cursus stapje voor stapje meegenomen in deze nieuwe stijl. Bovendien ga ik de verandering niet meteen voor het hele gezin doorvoeren. Als ik wil planten-eten wil dat niet zeggen, dat ik de rest van het gezin meteen op dieet zet. Als ik iets verander probeer ik dat zo ongemerkt mogelijk te doen. De Planteneter is dol op groene smoothies als ontbijt. De eerste groene smoothie heb ik inmiddels gemaakt. En warempel, dat was heerlijk. Sterker nog, iedereen vond het hier heerlijk! Alleen Henk was er niet zo heel dol op. Die beliefde na een halve beker niet meer.
Het is leuk om met gezond eten bezig te zijn en allerlei dingen uit te proberen. Vanavond aten we stamppot rauwe andijvie. Het allerlekkerst vinden ze dat hier met uitgebakken spekjes. En de puree maak ik altijd met een kluit roomboter en een scheut melk. Allemaal dingen die de Planteneter liever laat staan. Toch heb ik voor het gezin de oude vertrouwde stamppot gemaakt. Voor mezelf stampte ik een paar gekookte aardappels met een flinke hoeveelheid fijn gesneden andijvie en een scheut amandelmelk tot een echte planteneter-potje. Het was heerlijk!
Met het toetje heb ik lekker meegedaan, ook al bevatte dat melk en ei. In deze eerste week van de cursus wordt eigenlijk alleen nog maar het ontbijt en de tussendoortjes aangepakt. Pas over twee weken ga ik aan een plantaardig diner werken.

Ik maakte een speciaal toetje, omdat Dirk jarig is. Ik bakte banaan-amandel muffins.

200 gram meel
75 gram suiker (ik gebruikte half agavesiroop en half honing)
3 tl. wijnsteenbakpoeder
snuf zout
1 ei
60 gram zonnebloemolie
200 ml. melk
1 geprakte banaan
handje amandelschaafsel

Dit alles een beetje door elkaar prakken met een vork, muffinvormpjes vullen en bakken: 20 minuten op 200 graden. Mmm, wat was dat lekker!

Vanavond heb ik eerst eens even lekker een poosje achter m´n spinnewiel gezeten. Daar was vorige week ook al bijna niets van gekomen. M´n eerste spoel is nu toch heus bijna vol. Leuk!
Daarna heb ik m´n mailbox eens uitgekamd. Ik kwam nog wel wat mailtjes tegen die al lang(er) op antwoord wachtten. Lekker gevoel dat die achterstand nu ook weer weggewerkt is!

In de tuin is langzaam maar zeker toch steeds meer te beleven. Behalve de krokussen bloeien nu ook de eerste narcissen. En vandaag zag ik zelfs het eerste sneeuwklokje. Maar man, wat duurt het toch lang voordat het écht voorjaar is! Het is echt een oefening in geduld dit jaar.

De Planteneter

Wie hier al langer meeleest, weet dat ik veel tijd besteed aan het bereiden van voedsel. Onze voeding moet dan ook aan heel wat eisen voldoen. Het moet voordelig, lekker én gezond zijn.

Voordelig
Voor het in de hand houden van de kosten van ons voedsel heb ik een hele trucendoos. Zo koop ik vooral basisingrediënten en maak zoveel mogelijk zelf. Brood bakken bijvoorbeeld is iets wat ik al sinds 1999 doe. Maar ook de warme maaltijd wordt zoveel mogelijk zelf gemaakt van onbewerkt voedsel, wat ik, als het even kan, in het groot inkoop. Door in het groot in te kopen bespaar ik op kosten, maar ook op afval. Bovendien hoef ik dan niet zo vaak naar de winkel. En dat scheelt weer tijd, benzine (als ik met de auto ga), en geld (want je komt niet in de verleiding onzin-dingen te kopen).

Lekker
Juist doordat ik alles zelf (en met liefde) klaarmaak, valt het eten doorgaans goed in de smaak. Ik ben altijd blij, dat ik geen hekel heb aan koken. Het komt ten slotte elke dag terug. Ik moet er niet aan denken elke dag met tegenzin in de keuken te staan. Koken, bakken, braden, ik doe het allemaal met plezier. En als je dan ook nog 11 afnemers hebt, heb je elke dag je eigen mini-restaurant. Ik kan m´n ei wel kwijt ;-).

Gezond
En natuurlijk kook ik graag zo gezond mogelijk. Pakjes en zakjes (met enge e-nummers) zijn hier al jarenlang verbannen. Langzaam maar zeker verbruiken we ook steeds minder suiker. Zelf ben ik voor het grootste deel toch wel suikervrij sinds ik Stevia gebruik. Het leuke is, dat ik merk, dat ik de zoetkracht van Stevia ook steeds minder nodig heb. Een paar weken geleden kocht ik Stevia-suikerklontjes. Op het pak staat, dat 1 Steviaklontje overeenkomt met 1 suikerklontje. In het begin had ik dan ook echt een heel klontje nodig in mijn kopje koffie of thee. Inmiddels gebruik ik nog maar een kwart klontje! M´n smaak wordt steeds beter en ik merk dat de behoefte aan zoetigheid steeds meer afneemt.
Onze maaltijden bevatten ook steeds minder vlees. Ik was altijd al matig met vlees, omdat het duur is, je helemaal niet veel nodig hebt (100 gram per dag volgens het Voedingscentrum), het slecht is voor het milieu (de productie van  een kilo vlees kost bijna 15 keer meer energie dan de productie van een kilo plantaardig voedsel) en zo is er nog wel meer op vlees aan te merken. Om deze redenen maak ik in elk geval één keer per week een vleesloze maaltijd en gebruiken we heel weinig vleeswaren (10 pakjes per maand met 11 personen).
Al langere tijd denk ik erover na om minder dierlijk voedsel te gaan gebruiken. Ik wil niet alleen nog meer minderen met vlees, maar ook met kaas en melk(producten). Door over voeding te lezen krijg ik steeds meer de bevestiging dat die producten niet nodig of zelfs schadelijk zijn. Zo las ik bijvoorbeeld het boek Een tevreden leven. Dit boek gaat over een stel dat in de vorige eeuw meer dan 60 jaar zelfvoorzienend heeft geleefd. Zij leefden op plantaardig voedsel en dan ook nog eens zo onbewerkt mogelijk. Brood aten ze bijvoorbeeld niet. Dat vonden ze al teveel bewerkt. Ze aten geen suiker, geen vlees, nooit iets als koek of snoep, maar heel gezond en lekker en gevarieerd. Het boek ligt op mijn nachtkastje en ik lees er heel regelmatig een stukje in.
Er zijn ook veel blogs van mensen die vegetarisch, veganistisch of in elk geval heel bewust eten en waar ik regelmatig lees,  bijvoorbeeld: Stukjebijbeetje, Mms Zsazsa, Spaarcentje kookt, Anderson Cottage en anderen. Ik laat me er graag door inspireren.

De Planteneter
Vorige week kreeg ik het laatste nummer van de Eva toegestuurd. Daarin stond een artikel over Boele Ytsma. Mijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld en ik surfte naar zijn website De Planteneter. Geweldig! Dit was precies wat ik zocht. Een geweldige inspiratiebron om (vaker) vleesloos te gaan eten. Boele heeft een prachtig concept bedacht om mensen te helpen langzaam maar zeker naar vleesloos te gaan. Het heet: Word een planteneter in 28 dagen. In die 28 dagen ga je eerst een week lang je ontbijt veranderen, daarna wordt je lunch aangepakt en uiteindelijk ga je in de 3e en 4e week ook plantaardig avondeten. Boele geeft je interessante achtergrondinformatie, ideeën, recepten en dat allemaal op een positieve manier en zonder opgeheven vingertje. Ik ben begonnen met de gratis basiscursus van 7 dagen en ben om. Ik ga de 28 dagen-cursus óók doen. Vandaag heb ik al een leuke stap in de goede richting gezet. Voor de lunch heb ik heerlijke smoothie gemaakt van peer, ananas en bosbes. Ik maakte een liter smoothie en heb daar samen met Maria, Jan en Henk heerlijk van gesmuld. Maria slikt sinds een maand Ritalin en kan daardoor tussen de middag geen hap door haar keel krijgen. Alles heb ik geprobeerd: soep, pap, extra lekkere boterhammen, tosti´s. Niets wilde ze eten. Maar vanmiddag dronk ze anderhalf bekertje smoothie en kreeg zodoende heel wat vitamines en vezels binnen. Ik ben echt blij!
Vanavond maakte ik pizza´s. Normaal gebruik ik dan ook ham, cervelaatworst en/of vis. Maar vandaag belegde ik de pizza´s behalve met tomatensaus met: 3 kleuren paprika, zongedroogde tomaatjes, olijven, ui in ringen, ananas, maïs en geraspte kaas. Het was overheerlijk en niemand had in de gaten, dat we aan een vegetarische maaltijd zaten.
Vanavond snackte ik gezond: een volkoren cracker met (goede) appelstroop en wat schijfjes banaan. Dit idee kwam uit de basiscursus van Boele.
Misschien denk je er om allerlei redenen ook weleens over na om minder/geen vlees te gaan eten, maar weet je niet goed hoe je het moet aanpakken? Vraag dan gewoon de gratis 7-daagse basiscursus aan!

´Wel´ en een beetje veel ´wee´

Tja, het is gelukkig niet alleen maar kommer en kwel hier, hoor. Maar er lopen wel wat dingetjes tegen. Eerst zijn daar de zieken. Drie stuks op het moment. Geen ernstige ziektes, maar slome, maartse, grieperige verschijnselen.
Heftiger is het, dat Henk zich gisteren zo verbrand heeft. We zaten net aan het ontbijt en Willem had de thermoskan met thee op tafel gezet. Maria vroeg om de thee, maar dat hoorde alleen Henk. Die pakte de volle kan, zwaaide hem hoog op, om hem aan Maria te geven. In die manoevre hield hij de kan schuin en daardoor liep het hete water wat in de rand zat precies bij Henk op zijn schouder. Ik trok snel z´n pyjamaatje uit en Willem en ik gingen met koude, natte theedoeken in de weer. Na een poosje koelen pakte ik de verbanddoos erbij, want daar zat nog heel goede brandzalf (flammazine) in. Toen ik de zalf op de plek smeerde zag ik al, dat het een pittige verbranding was. Het vel liet al los. Henk heeft de hele dag in een hempje met opengeknipte schouder gelopen, want hij kon er niets op verdragen. Er verschenen enorme vochtblazen. Vandaag wilde ik er voor de zekerheid toch even door de huisarts naar laten kijken. We hebben hier wel veel ervaring met brandwonden (twee maal een brandwondencentrum-casus gehad), maar juist daarom weet ik, dat je er heel secuur mee om moet gaan. Onze eigen huisarts was er niet en ik had niet zo´n zin om met Henk naar een vervanger te gaan. Het is allemaal al angstig genoeg voor hem. Misschien ga ik er morgen nog even naar laten kijken. Voorlopig gaat het vandaag aardig. Hij heeft zelfs een pyjamashirtje aan. Er zitten nog wel kolossale vochtblazen en ik mag er nog niet eens naar wijzen, maar toch zie je ook al genezing. Dat gaat snel bij zo´n jong huidje.

Verder hadden we vorige week vette pech met m´n auto. Hij kwam niet meer door de apk. De achterbalk was bijna doorgeroest en dat betekende toch heus: einde verhaal. Ik had er totaal niet opgerekend en ik baalde daarom flink. Zonder auto is het haast geen doen met zo´n grote koppel. Ik moet meestal toch wel minimaal twee keer in de week naar Dordrecht. Dat is met het ov allemaal zo omslachtig. Bovendien is het ov vreselijk duur.
Het kostte me een avond puzzelen om te zien hoe we dit financieel gaan oplossen. En daarna hebben we geïnformeerd of de garage iets passends had staan. Zaterdag hebben we een proefrit gedaan, wat over de prijs onderhandeld en de knoop doorgehakt. Deze week verwacht ik mijn ´nieuwe´ auto. M´n auto was ruim 14 jaar oud en er stond meer dan 200.000 km. op de teller. Daarvan zijn er 30.000 door mij gereden. Hopelijk ben ik met de nieuwe auto net zo goed als met de oude. Voorlopig vind ik er niets aan om afscheid te moeten nemen van m´n trouwe vervoeder. Maar het is niet anders.

Een andere grap was: het riool. Al maanden bubbelde en slurpte het als de wasmachine afpompte, of als er iemand onder de douche stond, of als het bad leeg liep. Vrijdagochtend liep ook het water in het toilet niet meer goed weg. Hoog tijd voor actie, want zoiets als vorig jaar, daar had ik geen zin in. Toen bleek onze afvoer bij de gevel afgebroken en moest er op zondag een vreselijk dure noodreparatie uitgevoerd worden.
Ik vond het overigens wel raar, dat we al zo snel problemen hadden. Want het is nog maar net een jaar geleden, dat hier in de straat het riool is opgehoogd en de boel helemaal opnieuw was aangesloten.
Willem belde de zaterdagbaas van Hans, want die doet behalve groen-werk ook rioolwerk. Hij kon ´s middags komen. Hans was juist die middag vrij van school en was daar ook aan het werk en zodoende mocht Hans bij ons huis het riool opgraven :-).
Hans z´n baas had het al snel bekeken: er klopte iets niet. Er moest een fout gemaakt zijn bij het aanleggen van het vernieuwde riool. Ik moest maar naar de aannemer bellen, die dat had gefikst. Ok, ik belde daarheen, legde alles uit en werd doorverwezen naar de gemeente, want die was destijds de opdrachtgever.
Ik keek op de website van de gemeente en zag dat je eigenlijk alleen digitaal een melding kon doen, behalve als er sprake was van een noodsituatie. Ik besloot dat dit een noodsituatie was. Per slot van rekening lag de hele boel open. En als je zoiets op vrijdagmiddag invoert, wordt dat toch pas op maandag gelezen.
Binnen 10 minuten was er iemand van de gemeente. Ook hij concludeerde dat er iets fout zat en belde de aannemer. (hi, hi, iets van een kastje en een muur).
De aannemer kwam. Er was één probleem: niemand kreeg het deksel van de straatkolk open! Van alles geprobeerd, maar er was geen beweging in te krijgen.
Er werd besloten dat het hoofdriool doorgespoeld moest worden. Dus reed er na een half uurtje een tractor met een grote tank erachter de straat in. De boel werd doorgespoten, maar er was geen verstopping. Intussen zaten de spetters vies water in mijn toilet tot tegen het plafond en er was geen duidelijkheid, wat er precies mis was.
Willem kwam thuis en begon de mannen royaal pannenkoeken te trakteren, die ik bij wijze van avondeten maar was gaan bakken. En toen we eindelijk met onze koppel aan tafel zaten kwam de meneer van de aannemerij zeggen, dat ze zaterdag zouden verder gaan.
Die meneer had er thuis nog eens over lopen denken en had bedacht dat onze vuilwaterafvoer weleens op het regenwaterriool zou kunnen zitten in plaats van op het vuilwaterriool. De volgende morgen had hij niet veel tijd nodig om vast te stellen dat dat inderdaad zo is.
Nu zijn ze aan het denken over een oplossing en natuurlijk moet er ook uitgevogeld worden wie dit grapje op z´n geweten heeft. Eén geluk: de faktuur die wij van Hans z´n baas krijgen mogen we bij de gemeente neerleggen, want het probleem heeft niets met ons eigen stukje afvoer te maken. Dat scheelt weer!
Vandaag kwam er een kraan de straat inrijden, die het putdeksel heeft gelicht. Maar verder heb ik niets gezien. Nog even geduld hebben maar.

De schoonmaak gaat hier intussen rustig verder. Vandaag is het de eerste dag, dat ik geen extra klusje doe. Ik heb het druk genoeg met de zieke kinderen en met het opruimen van de rommel van het weekend. Maar het geeft niet. Zo´n spijbeldagje moet kunnen. Ik ga zo langzamerhand maar eens eten koken. Ik kreeg een paar kilo verse spercieboontjes. Mmm! Kopen zou ik ze zelf niet om deze tijd van het jaar. Maar als je ze krijgt...Lekker met gegrilde kip erbij. Ik zag, dat er ook eieren lagen die op moeten. Bak ik bij wijze van toetje havermoutpannenkoekjes. Ik krijg al trek van het schrijven ;-)

Alle kortingscodes bij de hand!

Dit is een speciaal bericht voor mensen die niet houden van funshoppen, maar hun grote(re) aankopen liever zorgvuldig plannen. En dan natuurlijk liefst met een goede korting!

Als je plannen hebt voor het boeken van je vakantie of voor het kopen van kleding, schoenen, huisraad, boeken of wat dan ook, kijk dan eerst op www.vouchercode.nl Op deze site vind je kortingscodes van teveel om op te noemen.

Het handige van deze site is, dat je heel gemakkelijk kunt zoeken. Wil je bijvoorbeeld gaan shoppen bij V&D, dan kijk je even bij webshops onder de ´v´. Je vindt daar V&D en ziet in één oogopslag, dat daar tot vandaag o.a. de jassen met korting te verkrijgen zijn.
Koop je graag iets van een bepaald merk, dan zoek je onder ´merken´ naar jouw favoriete merk en je kijkt of er een kortingsactie geldt. Stuit je al speurend op een voor jouw onbekende (web)shop, dan kijk je bij de reviews hoe dat bedrijf beoordeeld is.

Zet deze site gewoon even bij je favorieten en check hem voordat je een aankoop doet.
Ben je iemand die zoiets snel vergeet? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief. Je wordt zo regelmatig op de hoogte gehouden van allerlei leuke acties.

En voor wie toch liever zonder plan winkelt en zich graag laat verrassen, is er de mogelijkheid om elke dag de beste kortingscode via Twitter te ontvangen.